2021年4月13日下午，学院2019级贸易经济专业“商品学”课程“行业精英进课堂”教学活动在博智楼203教室举行。本次活动由系主任杨海丽博士主持，邀请深圳众铺葡萄酒公司的培训总监陈星作葡萄酒的教学授课。
本次教学过程分为三个环节，首先是杨海丽老师进行简单了本次课程的总体安排、课堂安排和课堂要求。在期待和掌声中迎来了陈星老师的葡萄酒课程。陈星老师首先对葡萄酒这种特殊的商品进行总结概述，在小视频的引导下，对葡萄酒的原材料、产地以及真假葡萄酒辨析展开介绍；接着介绍葡萄酒的分类，通过视频讲解红葡萄酒与白葡萄酒在原材料、酿造工艺、颜色等方面有明显差异；最后就葡萄酒的开瓶器类型与开瓶方法、酒杯的选择、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的礼仪文化展开详细介绍，陈星指出葡萄酒的品鉴可以分为五个步骤，依次正确地开瓶、酒杯的挑选、颜色的查看、逆时针摇杯以及最后的品鉴，在课程讲解期间，并邀请了同学进行现场的开瓶演示和共同品酒。最后是提问环节，杨主任通过提问方式来引导同学们的深刻思考，陈星老师一一进行详细地解答。
本次葡萄酒不仅是一场生动的专业知识课程，更是通过另外一种方式打开社会的大门，让同学们了解更多课外知识，了解社交礼仪，能够学以致用。
